Project Description
Cuarto trasero, pieza con mucho sabor y con infiltración grasa: Pieza en la que cambia la dirección de la fibra, adquiriendo forma de abanico siendo más tierna en la punta y adquiriendo más textura según se aproxima a la parte más ancha.
Código: BF 8053
Peso: 1,5 – 2,2 Kg por bolsa.
Envasado: Fresco al vacío.
Categoría: BMS 6-8
