Project Description
Cuarto trasero, pieza muy infiltrada de grasa y de textura muy tierna, de fibras sueltas; parte de un centro más grueso que se va haciendo más fino a medida que se acerca a los extremos.
Código: BF 8035
Peso: 1,7 – 2,4 Kg por bolsa.
Envasado: Fresco al vacío.
Categoría: BMS 6-8
