Project Description
Cuarto delantero, pieza grasa muy infiltrada y con intenso sabor cárnico. Contiene la tela superficial que la cubre, que se puede extraer previo cocinado o cocinar directamente con ella.
Código: BF 8031
Peso: 0,7 – 1,2 Kg.
Envasado: Fresco al vacío.
Categoría: BMS 6-8
